Maltaise

L’orange Maltaise demi sanguine, est la variété qu’on associe le plus à la Tunisie qui en est le seul producteur et exportateur mondial.
Réputée pour être « la Reine des Oranges ». Elle est considérée par les connaisseurs comme étant la meilleure orange douce au monde.
Cette variété qui n’exprime pleinement toutes ses potentialités que cultivée sur le terroir de la presqu’île du Cap Bon. C’est une vielle variété, d’origine inconnue, qui appartient au même groupe que les oranges sanguines qui comprennent la anguinelle Moscata, très connue, d’Italie.
Son calibre moyen et sa forme légèrement ovale, son écorce qui se retire facilement, sa chair tendre et juteuse, sa saveur particulièrement agréable, sa douceur balancée par un bon niveau d’acidité font d’elle une orange unique qui mérite bien sa renommée mondiale.